Petitie voor toegang tot gratis drinkwater in de horeca in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest

Ik wil u vandaag vertellen over een initiatief dat zijn waarde al heeft bewezen in Frankrijk en dat ons milieu en ons welzijn zeer ten goede zou kunnen komen: de verplichting voor alle horecazaken in Brussel om hun klanten gratis drinkwater aan te bieden.

In Frankrijk bepaalt de wet inzake de strijd tegen verspilling en de circulaire economie sinds 1 januari 2022 dat drankverkooppunten en horecazaken verplicht zijn om op hun menukaart of op een uithangbord zichtbaar aan te geven dat consumenten gratis drinkwater kunnen vragen. Deze zaken moeten hun klanten toegang geven tot drinkwater (koel of op kamertemperatuur) wanneer zij een drankje bestellen.

Dit beleid heeft niet alleen de klantenervaring verbeterd, maar ook bijgedragen tot duurzamere praktijken.

De voordelen zijn duidelijk:

1. zorgen voor het welzijn van de klant: water is vaak een van de eerste dingen waar een klant om vraagt aan tafel. Door spontaan een karaf water op tafel te zetten, anticipeert het restaurant op de behoeften van de klant en laat het zien dat het zich bekommert om het welzijn van zijn klanten;
2. bijdragen tot een milieubewuste aanpak: gebotteld water genereert een grote hoeveelheid plastic afval, wat een zeer schadelijke invloed heeft op het behoud van de planeet. Zo draagt het aanbieden van drinkwater in karaffen bij tot het verkleinen van de ecologische voetafdruk van de horeca-activiteit, door in te zetten op een duurzame aanpak met respect voor de planeet;
3. bijdragen tot de gezondheid van de klanten: voldoende water drinken is belangrijk om de vochtbalans van het lichaam op peil te houden. Door onbeperkt gratis water aan te bieden, stimuleert het restaurant gezonde gewoonten en bevordert het het welzijn van de consumenten door hen in staat te stellen goed gehydrateerd te blijven;
4. het merkimago versterken: door gratis water te serveren, straalt het restaurant ook een positief imago uit en laat het zien dat het zijn klanten de best mogelijke culinaire ervaring wil bieden door aandacht te hebben voor hun behoeften;
5. de klantentevredenheid verbeteren: dit kleine gebaar kan een groot verschil maken voor de ervaring van de klant. Dit kan de klant aanmoedigen om terug te komen en om de zaak aan te bevelen via mond-tot-mondreclame, beoordelingsplatforms of sociale netwerken.

Door deze petitie te ondertekenen, steunt u niet alleen een milieuzaak, maar ook een aanzienlijke verbetering van de kwaliteit van dienstverlening in onze horecasector.

Uw handtekening telt echt. Samen kunnen we een verschil maken en onze wetgevers aanmoedigen om een maatregel aan te nemen die elders zijn succes heeft bewezen.