Pétition pour l’accès à de l’eau potable gratuite dans les établissements horeca de la Région de Bruxelles-Capitale

Je m'adresse à vous aujourd'hui pour vous parler d'une initiative qui a déjà fait ses preuves en France et qui pourrait grandement bénéficier à notre environnement ainsi qu'à notre bien-être : l'obligation pour tous les établissements horeca Bruxellois de fournir gratuitement de l'eau potable à leurs clients.

En France, depuis le 1er janvier 2022, la loi relative à la lutte contre le gaspillage et à l’économie circulaire stipule que : « Les débits de boisson, comme les établissements de restauration, sont tenus d’indiquer de manière visible sur leur carte ou sur un espace d’affichage la possibilité pour les consommateurs de demander de l’eau potable gratuite. Ces établissements doivent donner accès à leurs clients à une eau potable fraîche ou tempérée, correspondant à un usage de boisson ».

Cette politique a non seulement amélioré l'expérience client mais a aussi contribué à des pratiques plus durables.

Les avantages sont clairs :

1. Assurer le bien-être du client: l’eau est bien souvent l’une des premières choses qu’un client demande à table. Disposer spontanément une carafe d’eau sur la table permet ainsi d’anticiper les besoins du client et reflète l’attention du restaurant au regard du bien-être des consommateurs. 
2. Contribuer à une démarche écoresponsable: l’eau en bouteille génère une quantité importante de déchets plastiques ayant un impact très néfaste sur la préservation de la planète. Proposer de l’eau potable en carafe contribue ainsi à réduire l’empreinte environnementale de l’activité de restauration, en favorisant une approche durable, respectueuse de la planète.  
3. Contribuer à préserver la santé de ses clients : boire suffisamment d’eau est essentiel pour préserver le bon équilibre hydrique dans le corps. En proposant de l’eau gratuite à volonté, le restaurant encourage des habitudes saines et favorise le bien-être des consommateurs en leur permettant de s’hydrater correctement.    
4. Valoriser son image de marque : servir de l’eau gratuite dans son restaurant contribue également à renvoyer une image positive et démontre la volonté d’offrir à ses clients une expérience culinaire optimale, en étant attentif à leurs besoins.  
5. Améliorer la satisfaction client : ce petit geste peut faire toute la différence dans l’expérience du client. Cela peut l’inciter à revenir et l’encourager à recommander l’établissement via le bouche à oreille, les plateformes d’avis ou les réseaux sociaux.

En signant cette pétition, vous soutenez non seulement une cause environnementale mais aussi une amélioration significative de la qualité de service dans notre secteur horeca.

Votre signature compte vraiment. Ensemble, nous pouvons faire une différence et inciter nos législateurs à adopter une mesure qui a fait ses preuves ailleurs avec succès.